Венгрия – это небольшая страна в самом центре Европы, один из крупнейших мировых центров бальнеологии. Это городки в стиле барокко и исторические деревеньки вдоль Дуная; курорты и здравницы; внушительные крепости, готические замки и дворцы; чистейшие озёра и холмы; лечебные минеральные воды и термальные источники; римские купальни; благоустроенные пляжи; богатый животный и растительный мир; праздники виноделия и цветочного карнавала; гостеприимство и радушие местных жителей.
На территории Венгрии находится 70% всех горячих и минеральных источников Европы. А Будапешт - единственная в мире столица-бальнеокурорт. В городе почти 50 купален с водой из естественных источников и термальных скважин.
Венгрия — небольшое государство в Центральной Европе (площадь — 93 тыс км2), по форме отдаленно напоминает эллипс. Типично «сухопутная» страна, она имеет выход к Чёрному морю через Дунай. Страна на востоке граничит с Украиной, Румынией, на юге – с Сербией и Черногорией , Хорватией, Словенией, на западе — с Австрией и на севере — со Словакией. Почти посередине Венгрию пересекает крупная водная артерия — Дунай, её протяженность в пределах Венгрии составляет 417 км. Территория Венгрии целиком расположена в бассейне Дуная. На северном участке, где Дунай течёт с запада на восток, он является пограничной рекой. Вторая по значению река Венгрии – Тиса, приток Дуная. Поровну поделили общую площадь страны низменности и горы средней высоты. Вдоль северо–восточной границы Венгрии протянулись более высокие горы, достигающие максимального значения в массиве Матра. Здесь же расположена наивысшая точка Венгрии — гора Кекеш (1015 м). Западнее Дуная находится озеро Балатон — крупнейшее не только в стране, но и во всей Центральной Европе, его площадь составляет 590 кв.км., которое венгры иногда именуют «Венгерским морем». Глубина озера невелика, в среднем 3 метра. Озеру принадлежит еще один рекорд — оно самое теплое в регионе.
Столица – Будапешт.
Климат в стране умеренно-континентальный. Венгрия подвержена влиянию преимущественно западных ветров. Зима в стране сравнительно мягкая, лето продолжительное и в целом жаркое. Средняя температура июля на западе страны +20 +21С, а в юго-восточных районах +22 +23С. Осень длинная, как правило, сухая и тёплая. Число солнечных часов (в среднем 1800 – 2100) значительно больше, чем в расположенных на этих же широтах западноевропейских стран.
Венгрия по сути дела – страна одной нации. 97% его жителей – венгры. Национальные меньшинства составляют 3%. Среди них южные славяне (хорваты, сербы, словенцы), румыны, немцы.
По вероисповеданию среди верующих венгров – 67,5% - католики, 25%- протестанты (кальвинисты и лютеране).
Денежная единица – форинт (1 € ≈264 HUF, 1 $ ≈180 HUF), равен 100 филлерам. В обращении монеты по 1, 2, 5, 10, 20, 50, 100 форинтов и банкноты по 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10000, 20000 форинтов.
Обмен валюты рекомендуется производить только в официальных обменных пунктах, справку об обмене валюты необходимо сохранять до выезда из страны. Валюту можно также обменять в почтовых отделениях (часто курс занижен), банках и обменных пунктах на вокзалах. Большие суммы лучше менять в банках. Обратный обмен затруднен - банки конвертируют только половину суммы, но не более $100, при этом вычтут 7% комиссионных, необходимо предъявить квитанцию о первоначальном обмене и паспорт. Покупка свыше 20 тыс. форинтов в обменном пункте производится также только при предъявлении паспорта.
Банки работают в будние дни с 8.00 до 15.00, по пятницам большинство из них закрывается в 13.00. Суббота и воскресенье - выходные. Венгерский национальный банк (Будапешт, V р-н, Сабадшаг тер, 8) работает с понедельника по пятницу с 10.30 до 14.00. В нерабочее время можно воспользоваться автоматами для обмена валюты и многочисленными банкоматами.
Повсеместно принимаются кредитные карты и дорожные чеки ведущих мировых платежных систем.
Экстренные службы:
Коды городов:
Будапешт – 1; Дебрецен – 52; Эгер – 36; Мишкольц – 46.
В Венгрии прекрасная национальная кухня. Наиболее употребляемое мясо — свинина. Самый популярный овощ — капуста. Деликатесами считаются паштет из гусиной печени и паприкаш из курицы. В качестве гарнира к рыбным блюдам здесь подают лапшу с сыром и беконом. Мягкий венгерский сыр представляет собой смесь овечьего сыра с паприкой.
Классическими для венгерской кухни считаются кушанья, соединяющие в себе первое и второе блюдо. Это, прежде всего, знаменитый венгерский суп-гуляш,лечо - блюдо из лука, помидоров, паприки и слабокопченой свиной колбасы; рыбацкий суп — ассорти из вареной рыбы с помидорами, зеленым перцем и паприкой. Еще один традиционный деликатес — это характерные для венгерской кухни всевозможные виды жаркого. Скажем, «девственное жаркое» из молочного поросенка, фаршированного рубленым свиным окороком. Или же ростбиф, жаркое из говядины, которое приготавливается в самых разных вариантах, но непременно содержит кусок мяса из бедра или спины животного.
Среди мучных изделий популярны лапша с творогом, сметаной и шкварками (турош чуса), а также "ретеш" - рулет на тонкого тоста с яблочной, вишневой, маковой и другой начинкой, бисквитно-шоколадный десерт со взбитыми сливками "Шомлойская галушка", струдель — слоеный пирог с яблоками, вишней, капустой или сыром. Найдется еда и для вегетарианцев: горячий сыр, жареные шампиньоны, суп из шампиньонов или фруктовый суп. Особый вид блинов готовят с сыром, шампиньонами, орехами или маком.
Но, конечно же, самое знаменитое изобретение венгерской кухни — Токайское вино, пользующееся мировой славой. Гёте назвал его «королем вин, вином королей». Наиболее ценная его разновидность - "Токай асу", которое тем ценнее, чем больше раз закладывают в него подвяленный медово-сладкий виноград позднего сбора. Пользуется популярностью и все три разновидности вина "Токай самородни" - сухое, полусухое и сладкое. Венгерские красные вина производятся в винодельческих регионах Эгера, Сексарда и Печа. Наибольшим реноме располагают "Эгри бикавер" (Эгерская бычья кровь), "Медина", "Виллани бургунди" и "Опорто". Среди белых вин выделяются произведенные из винограда, выращенного на вулканических почвах прибалатонья, - "Бадачони ризлинг", "Бадачони сюркебарат", "Кекньелю". Сспросом пользуются и вина с предгорья Матры, например, "Абашари ризлинг".
• Общественный транспорт развит прекрасно. Нет такого населенного пункта, куда турист не смог бы добраться общественным транспортом. Помимо междугородных поездов, в Венгрии действует сеть пригородных электричек. В каждом городе страны есть троллейбусные и автобусные маршруты. В Будапеште, Дебрецене, Мишкольце и Смегеде ходят трамваи. В Будапеште есть также метро и пригородные электрички, а билеты можно приобрести в киосках на остановках. На автобусе из Венгрии можно добраться не только до стран Восточной Европы (Словакии, Польши, Румынии), но и до стран Западной Европы. В основном, это обходится дешевле, чем билеты на поезда.
• Автобусы и трамваи работают с 5.00 до 23.00.
• Метро работает с 4.30 до 23.00.
• Стоянки такси расположены, чаще всего, на авто- и железнодорожных вокзалах, а также у крупных отелей. После окончания работы общественного транспорта некоторые водители могут потребовать с вас оплату в валюте. Будьте внимательны при поездках в такси. При кажущейся сравнительной дешевизне проезда на такси, очень часто будапештские таксисты заламывают цену, пользуясь вашим незнанием города. Поэтому выбор один - если у вас нет выхода, кроме как воспользоваться такси, то договаривайтесь о цене заранее.
• Вы можете арендовать машину, но только в том случае, если вам исполнился 21 год и вы официально проживаете на территории страны (например, в гостинице). Если у вас при оформлении аренды автомобиля не окажется кредитной карточки, придется открыть бумажник и оставить залог в $300 США. Скорость для машин ограничена: 60 км/ч в городских районах, 80 км/ч на шоссе, 100 км/ч на скоростных дорогах и 120 км/ч на автострадах. Мигающий зеленый цвет приравнивается к желтому цвету. В Будапеште воспользуйтесь общественным транспортом, так как движение в центре Будапешта запрещено и штрафы за парковку очень высокие.
• В венгерских ресторанах в цены меню не включается обслуживание, поэтому, как правило, на чай дают 10-20% от конечной суммы. То же относится к парикмахерским, косметическим салонам, такси и другим видам услуг.
• Рекомендуем забыть на время об элегантной обуви на высоких каблуках: в экскурсионных турах Вам придется много ходить пешком. Обувь должна быть удобной и мягкой, чтобы экскурсии не превратились в муки, а модную обувь оставьте для вечера. Почти все запланированные экскурсии предполагают посещение храмов, вход в которые запрещен в шортах и мини юбках, с обнаженной грудью и спиной. Как и во многих западноевропейских странах, в Будапеште на улицах возможны случаи воровства и т.п. Поэтому, рекомендуем быть всегда внимательными и не оставлять без присмотра личные вещи.
